A busca por uma alimentação mais saudável tem impulsionado o consumo de hortaliças no Brasil, trazendo transformações importantes para o setor agrícola. No passado, os agricultores iniciaram o cultivo semeando mudanças próprias, um processo demorado e sujeito a diversas dificuldades. Hoje, viveiros especializados garantem mudanças prontas para o plantio, otimizando o ritmo de produção e elevando a qualidade dos cultivos.
Em Colombo, município da região metropolitana de Curitiba, o setor de hortaliças é o carro-chefe da atividade agrícola. Com viveiros altamente automatizados e protegidos de intempéries, a cidade se tornou referência nacional na produção de mudas. Atualmente, as empresas locais produzem cerca de 27 milhões de mudas por mês, abrangendo mais de 300 variedades de hortaliças, como alface crespa e americana – as preferidas dos consumidores.
O processo produtivo envolve alta tecnologia e rigorosos protocolos de qualidade, desde a escolha das sementes até o transporte para os produtores. As mudanças passam por etapas como o repique, que consistem na troca de bandejas para garantir um desenvolvimento mais uniforme. Além disso, as bandejas utilizadas são reutilizáveis, passando por um criterioso processo de higienização antes de serem reaproveitadas.
Com mudanças saudáveis e resistentes, os agricultores conseguiram reduzir perdas e melhorar o planejamento da produção, tornando o cultivo mais eficiente. Em propriedades como as de Campina Grande do Sul, a colheita ocorre até quatro vezes por semana, garantindo uma oferta constante de hortaliças para o mercado.
O avanço na produção de mudas trouxe inúmeras vantagens aos agricultores, proporcionando maior segurança, redução de custos e um planejamento mais preciso. Antes, o processo manual era trabalhos e sujeição a perdas causadas por chuvas e sentenças. Hoje, com as mudas prontas e de qualidade controlada, os produtores podem plantar e colher com mais regularidade, tornando seus trabalhos realmente industriais de hortaliças.
Com essa revolução agrícola, Colombo reafirma sua posição como a capital paranaense das mudanças de hortaliças, promovendo uma produção sustentável e eficiente para atender à crescente demanda por alimentos saudáveis no Brasil.